300L 小型酒吧精酿设备
300L 小型酒吧精酿设备
  • 产品描述
  • 技术参数
  • 相关文档
 

■ 产品简介

迈拓始终致力于为客户提供高品质的产品,MT-300L精酿啤酒设备专为小型酿造需求客户设计,多用于酒吧、餐厅、啤酒屋、大排档等经营场所。整套设备设计紧凑,操作简便,糖化提供蒸汽加热和电加热供客户选择,可配备不同数量的300L/600L型号发酵罐以满足产量需求,是从事商业酿造起步阶段的理想之选。

酿酒种类:酿造原麦汁浓度10-18P 精酿啤酒 (更高浓度啤酒需求请咨询迈拓销售工程师)
            拉格啤酒(下发酵):美式拉格、德式拉格、捷克皮尔森等 
            艾尔啤酒(上发酵):小麦啤酒、英式艾尔、IPA、果啤等

1、麦芽粉碎机

型号:XW-TG-10
产量:50-100Kg/小时
  • 出口欧美新型粉碎机
  • 采用合金对辊、粉碎效果好、噪音低
  • 稳定性强、对辊调整简单
  • 不锈钢外壳,外观豪华、不易生锈
 

2、糖化系统

组合方式: 糖化过滤/暂存组合罐+煮沸旋沉罐
材质:不锈钢304拉丝板,内胆厚度3mm,外包2mm;
加热方式:电加热/蒸汽加热
特点:
  • 糖化过滤罐有效容积大,适合高浓度啤酒酿造
  • 过滤槽直径设计合理,糟层稳定 过滤速度快
  • 采用铣制筛板,缝隙0.7MM ,麦汁过滤更清澈
  • 搅拌采用欧美流行斜面硬齿轮减速机
  • 新型耕刀设计,搅拌更均匀
  • 悬沉切线管优化设计,出料口带防旋涡装置
  • 最新的蒸汽冷凝装置,带排气扇,室内排气效果好。
  • 麦汁泵控制带变频器,可变频调速
  • 管道阀门人性化设计,操作方便
  • 悬挂式不锈钢板式换热器  便于拆卸清洗
 

3、发酵系统

 
材质:不锈钢304拉丝板,内胆厚度3mm,外包2mm
制冷夹套:米勒板降温夹套
控温方式:单罐单控、自动控温
特点:
  • 罐体顶部预留30%发酵空间(不含封头)
  • 合理得径高比设计,更利于啤酒发酵
  • 外开式压力人孔方便清洗和维修
  • 内胆酸洗钝化,形成保护层
  • 配备水封式机械减压阀,安全阀 
  • 罐顶配酒花添加口,可干投啤酒花
  • 排污口采用大直径管口,方便排污和回收酵母
  • 配备进口啤酒软管
 

4、制冷系统

制冷机型号:3HP
冰水罐有效容积:800l
  • 制冷机采用进口压缩机,运转安全,保证啤酒糖化,发酵等过程中的制冷需求。
  • 冰水罐内置加密型铜管蒸发器,制冷效率高,能耗节约20%以上
  • 冰水管路选用优质的PVC管路,外包保温材料,有效降低损耗。
  • 冷媒采用95%食用酒精与水按照1:3比例混合溶液,更符合食品安全。

5、清洗系统

组成:碱液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒                  
有效容积: 50L 
  • 移动式CIP清洗车,使用方便、灵活
  • 碱液罐带加热功能,并配备单独控制开关
  • 清洗泵选用卫生级离心泵,质量更稳定。
 

6、控制系统

数显表控制柜:标配采用数显可编程控制器,实现发酵和制冷系统温度自动控制,并可手动自动自由切换,糖化加热、麦汁泵、电机手动控制。
  • 数显表操作简便,稳定可靠,维修成本低         
  • 采用国内一线品牌电器原配件,保证使用寿命
  • 麦汁泵带变频器控制,可实现变频调速
  • 增加时间模块,可实现发酵温度间歇性降温
 

可选配:PLC控制柜:采用西门子PLC控制系统,触摸屏显示。

各项工艺参数可根据客户要求自动或手动控制。可实现任意降温
速度的设定,从而起到防止罐内结冰以及保护酵母的作用,并满
足发酵机理的正常进行。此款控制柜自动化程度高,扩展性强,
可视化界面操作方便。
 
留言

如果您对我们的产品感兴趣,请填写下面的表格,我们会在24小时内回复您!

  • 看不清?点击更换 *
山东迈拓一贯秉承“创新进取”的企业理念和坚持“超值服务”的宗旨,专业生产精酿和自酿啤酒设备

版权所有 © 山东迈拓啤酒设备有限公司 技术支持:佛山seo公司

产品目录