助力首届中国拉格大赛圆满落幕｜山东迈拓：以装备力量，见证中国拉格复兴时刻

2026 年 8 月 15 日，首届中国拉格大赛（2026 Chinese Lager Awards）于上海顺利举办。作为本次赛事重要赞助商之一，山东迈拓全程参与这场属于中国拉格啤酒的行业盛会，见证国内拉格酿造力量的集中绽放，同时将品牌全新 50L 发酵罐作为全场总冠军专属大奖，赠与摘得桂冠的酿酒团队，以硬核酿造装备，致敬国产拉格的突破与创新。

长期以来，行业普遍存在“艾尔是精酿、拉格是水啤”的认知误区，低估了拉格的酿造难度。拉格酒体干净无遮掩，对原料、工艺与设备稳定性要求极高。如今重清爽、平衡的拉格风潮全球回归，国内优质拉格作品频出，首届中国拉格大赛顺势而生，为国产拉格正名，助力行业突围发展。

首届中国拉格大赛赛事规模盛大，汇集全国77家精酿厂牌、202款参赛酒款，涵盖浅色、深色、创意三大拉格组别。其中以清爽风格的浅色拉格为主，辅以特色深色与创意拉格，绝大多数酒款酒精度处于4.9–5.5%的易饮区间，贴合大众日常饮用需求，尽显拉格啤酒的适配性优势。

本次赛事秉持专业严谨的评审标准，组建18人跨界权威评审团，严格遵循BJCP 2021赛事规范，通过三轮盲品审评、累计606份独立评分，保障赛事公平公正。大赛获奖率仅4.46%，与国际顶级啤酒赛事水准持平，最终选出9款获奖佳作、11款优质推荐酒款，含金量十足。

各组别奖项圆满揭晓：浅色拉格组冠亚季军分别为花雅酿造·新法棍、退界·一路向西、JJJ·西西里微风；深色拉格组优胜作品为BeerHead·空气培根、拾陆·墨染泉韵、JJJ·午夜篝火；创意拉格组由but beer·人间不清醒、悠航·丁婆婆蒲公英拉格、有哈数·旅谷上榜。其中，花雅酿造「新法棍」凭借干净酒体与创新风味，斩获赛事全场总冠军。

作为赛事赞助商之一，山东迈拓为总冠军专属赠送全新50L发酵罐。该设备精准适配拉格低温、洁净的核心酿造需求，专为中小酒厂配方研发、小批量实验酿造打造，温控稳定、密封性强，可有效规避酿造瑕疵，助力本土酿酒师持续打磨优质拉格作品，以硬核装备赋能国产精酿创新发展。

本次大赛精准呈现了中国拉格啤酒的创新趋势与行业短板，为国产拉格发展指明方向。当下，新世界酒花创新路线已然成为主流，本土酿酒师在传统干净酒体基础上创新风味，打造适配市场的现代化拉格。同时，烟熏、焦香等厚重原料、白茶、蒲公英等本土食材的成熟运用，让国产拉格兼顾风味层次与东方特色，突破传统风格局限。

作为深耕精酿装备行业多年的专业制造企业，山东迈拓始终扎根国产精酿发展赛道，深度洞察拉格啤酒的酿造核心逻辑。不同于容错率更高的艾尔啤酒，拉格酿造以纯净酒体为核心，无复杂风味遮掩，对工艺细节、酿造环境、设备精度的要求近乎严苛。一杯优质拉格的诞生，既依靠酿酒师的匠心调配与配方打磨，更离不开稳定、精密、可靠的硬件设备作为核心支撑。拉格专属的长时间低温发酵工艺，对发酵罐体的温控精度、密闭密封性、罐体洁净度、压力恒定性能都有着极高标准，细微的温度波动、罐体残留污染、压力失衡，都会引发硫味、双乙酰、酒体氧化等常见瑕疵，直接破坏酒体干净度与风味平衡，毁掉整批次酿造成果。

多年来，山东迈拓专注精酿装备的研发、迭代与升级，产品覆盖实验室小试设备、中试发酵罐体、商业化糖化发酵整套系统，全方位适配个人研发、小型作坊、规模化酒厂等不同酿造场景。我们深耕行业、立足酿造本质，将海量一线酿造工艺经验融入设备设计与生产环节，精准解决拉格酿造过程中的各类痛点，为国内各大精酿厂牌提供稳定、高效、省心的全套酿造解决方案。相较于单纯的设备供应商，迈拓更愿意做中国精酿行业的同行者、赋能者。此次倾力赞助首届中国拉格大赛，为总冠军赠送专属50L专业发酵罐，正是希望以硬核装备赋能本土酿酒人，助力酿酒师深耕拉格赛道、大胆创新配方、打磨极致酒体，推动更多高品质、有特色的国产拉格作品出圈，助力中国拉格行业稳步崛起。

首届中国拉格大赛，是一次完整的国产拉格行业普查，也正式吹响中国拉格复兴的号角。酿酒师回归酿造本质，在干净的酒体画布之上做克制而有力量的表达；消费者也逐步打破固有偏见，愿意为一杯高品质拉格买单。

浪潮已然到来，未来，山东迈拓将继续坚守装备研发制造，打磨更适配本土酿造场景的设备产品，陪伴中国酿酒师持续探索拉格的无限可能，共同期待更多惊艳的国产拉格作品走向市场。